中央畜牧場以專業化、科學化經營，引進國外優質種畜，在現代化、舒適、衛生、健康的環境下成長，並重視環保綠能的理念。
牧場設立：
1. 養生牧草栽植區：增強豬隻免疫系統，避免抗生素使用！
2. 沼氣發電系統：利用豬隻排泄物 + 生物細菌技術，提供再生能源，最先進綠能環保！
3. 生態池排放水：多年來，生態池已經魚龜成群，排放水早已無害，適合水中生物存活發展！
以科技化畜舍培育健康、無藥物殘留的毛豬，設立現代化飼料廠，調配營養均衡的飼料，原料(大豆、玉米)經膨化機高溫、高壓、熟化再加上胜肽蛋白飼餵，所以極易消化吸收；所飼養的豬肉肌間脂肪豐富，多汁、鮮甜、香Q、味美。
其飼養環境利用密閉式水濂空調，隔絕病媒蚊疾病傳播，提供給豬隻穩定的溫度、濕度和光度等舒適的生長環境，人性化管理，高規格環條標準要求，降低環境負荷，增強抵抗力，豬隻健康、豬肉安全，絕無藥物殘留。
中央畜牧場擁有生產履歷認證，投保產品責任險3000萬，自營肉品銷售門市，以達到「從農場到餐桌 (From farm to table)」的觀念。
